Die Hausrezepte
(von Kräuterpädagogin Sabine Walter)
Gundermännchen-Thymian-Zwiebel
Das brauchen Sie
- 1 Gemüsezwiebel
- 1 EL Thymian
- 1 TL Gundermannblättchen
- 3 EL brauner Rohrohrzucker
So wird‘s gemacht
Gemüsezwiebel halbieren und Enden entfernen. An den Schnittflächen der Enden die inneren Zwiebelschichten bis auf zwei äußere Zwiebelschichten herausdrücken.
Das entfernte Zwiebelinnenleben kleinschneiden.
Zusammen mit gezupftem Gundermann und Thymian sowie Zucker in einer Glasschüssel vermengen.
Gemisch in die hohle Gemüsezwiebel füllen. Befüllte Gemüsezwiebel auf ein Glas stellen und abwarten.
Nach ein paar Minuten fängt es schon an zu tropfen …
Fertig!
Klassiker aus der Natur – Spitzwegerich-Honig
(auch bei trockenem Reizhusten)
Das benötigen Sie
- Spitzwegerichblätter (so viel, dass das Glas halb voll ist)
- Honig (so viel, dass Glas bis zum Rand befüllt ist)
- 2 Einmach- oder Marmeladenglas
- 1 Glas-Filter
So geht‘s
Abwechselnd geschnittenen Spitzwegerich und Honig in ein Marmeladenglas schichten. Die letzte Schicht ist Honig. Zwei bis drei Monate an einem dunklen, kühlen Ort ziehen lassen und dann abseihen.
Mit Datum versehen, luftdicht, dunkel und kühl lagern. Je nachdem, wie sauber gearbeitet wurde, hält er sich drei Wochen bis drei Monate.
Einen Tee- bis halben Esslöffel nach Bedarf – so lange wie es geht im Mund behalten
Tees bei Erkältungsbeschwerden
(z.B. mit Mädesüß und Lindenblüten und Cistrosenblättern)
Zutaten
- 2 Teile Lindenblüten
- 1 Teil Mädesüß
Oder
- 1-2 Teile Linde
- 1 Teil Cistrose
- 1 Teil Mädesüß
Zubereitung
Alle Zutaten mischen.
Zwei Teelöffel in eine große Tasse geben (200-250ml) mit abgekochtem, ca. 80 Grad heißem Wasser übergießen. Fünf bis acht Minuten zugedeckt ziehen lassen.
Drei bis vier Tassen täglich nach Bedarf. Gerne mit Honig süßen.
Lassen die Kopf- und Gliederschmerzen allmählich nach, das Mädesüß langsam reduzieren, bis der Tee nur noch aus Lindenblüten (und Cistrose) besteht.
Tee mit Ingwer und Hagebutte
- Bio-Ingwer (3-4 Scheiben)
- Hagebutte (1 TL)
So geht’s
Mit 80 Grad heißem Wasser übergießen und fünf bis acht Minuten zugedeckt ziehen lassen.
Weitere Teekräuter:
- Anis
- Fenchel
- Holunderblüten
- Kamillenblüten
- Malvenblüten
- Eibischwurzel und -blüten
- Königskerzenblüten (immer mit Teefilter zubereiten – in den Blüten befinden sich kleine Härchen, die Schleimhäute im Mund- und Rachenbereich reizen können.)
Gurgelwasser
(bei Halsschmerzen oder zur Vorbeugung z.B. mit Salbei, Cistrose, Brombeer- oder Gundermannblätter)
Das benötigen Sie
- Salbeiblätter
- Brombeerblätter
- Cistrosenblätter
- Gundermannblätter
(So viele Kräuter, dass das Glas gut zur Hälfte gefüllt ist)
- 1 Einmach- oder Marmeladenglas
- hochwertigen klaren Schnaps (ca. 38%)
- Filter (Teefilter oder von Waschmittelrückständen befreites Stoff(taschen)tuch)
- ggf. Mörser
So wird‘s gemacht
Glas zur Hälfte mit kleingezupftem Kraut füllen und dann bis zum Rand mit Schnaps auffüllen.
Hell, aber ohne direkte Sonneneinstrahlung mind. 14 Tage ziehen lassen. Immer wieder mal schütteln. Alles abseihen … Fertig!
Bei Zeitnot
Gundermannblättchen mit Alkohol mörsern und durch einen Filter abseihen. Fertig!
Verdünnt 1:10 mit Wasser
Warme oder kalte Zitronenwickel
Zutaten
- 1 Bio-Zitrone
- 2 saubere von Waschmittel befreite Küchentücher
- 1 Wollschal (warmer Wickel) oder Baumwolltuch (kalter Wickel)
- 1 Tablett mit hochstehenden Kanten
- heißes (warmer Wickel) oder warmes Wasser (kalter Wickel – das „warme“ Wasser wirkt „kalt“ auf der Haut)
- Nudelholz oder Marmeladenglas
Zubereitung
Zitrone in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Küchenhandtuch auf das Tablett legen. Im unteren Drittel die Zitronenscheiben überlappend aufreihen. Restliches Küchenhandtuch darüber falten, so dass ein Art Schal entsteht. Warmer Wickel: Alles mit heißem Wasser übergießen (es muss so abgekühlt sein, dass keine Verbrennungen entstehen können) und mit dem Nudelholz oder Marmeladenglas walken.
Kalter Wickel: Kein oder warmes Wasser darüber geben und walken. Um den Hals legen – Temperatur muss angenehm empfunden werden.
Die Wirbelsäule soll frei bleiben. Das Konstrukt, je nachdem, mit einem Wollschal oder Baumwolltuch locker fixieren – und ruhen. So lange tragen, wie es angenehm ist bzw. bis es anfängt zu jucken oder zu brennen.
Senf-Fußbad
(bei festsitzendem, hartnäckigem Husten)
Das benötigen Sie
- 3 bis 5 EL Senf (nach Möglichkeit scharf) aus dem Kühlschrank
- große Schüssel mit sicherem Stand (5-8 Liter fassend)
- heißes Wasser (Temperatur prüfen, um Verbrennungen zu vermeiden!)
So geht‘s
Senf in das Wasser geben, umrühren, Füße rein und genießen. Sie können sich zusätzlich eine Wolldecke um die Schultern legen.
Nach dem Bad mit dicken Socken an den Füßen und warm eingepackt nachruhen.
Anwendung: einmal täglich, am besten morgens, da es anregend wirken kann – Dauer max. zehn bis 15 Minuten. Danach die Füße mit klarem Wasser (ohne Seife) abspülen.