Das "Sensoria" soll Riechen und Schmecken neu erlebbar machen. So kann man dort zum Beispiel erschnuppern wie der Mond riecht - und jeder kann an einer Duftorgel sein Lieblingsparfum zusammenstellen. Mit dem neuen Museum verweist Holzminden auch auf seine Stadtgeschichte: hier wurde vor 100 Jahren mit Vanillin weltweit zum ersten Mal ein synthetischer Aromastoff hergestellt. Und bis heute werden in der Stadt Geschmacks- und Duftstoffe produziert.
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