Toast International
Amerikanischer French Toast
Stand: 15.01.2024, 20:22 Uhr
In Deutschland heißt es Arme Ritter, die Franzosen nennen es Pain Perdu und die Amerikaner gaben ihm den Namen French Toast. Nicht ohne Grund war die süße Speise schon bei den alten Römern beliebt.
Von Nana Boamah
Das Rezept als PDF zum Dowload:
Zutaten für 4 Personen:
- 3 Eier
- Salz
- 3 TL Zucker
- 200 ml Vollmilch
- 1 Prise Zimt
- 1 EL Butter
- 8 Scheiben Toastbrot
- Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren nach Geschmack
- Ahornsirup
Zubereitung:
- In einer Schüssel die Eier aufschlagen. Mit etwas Salz und Zucker gut verquirlen. Milch und eine Prise Zimt hinzugeben und nochmals gut verrühren.
- In einer Pfanne einen guten Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Nicht zu heiß werden lassen!
- Toastscheiben einzeln in die Eier-Milch-Mischung legen und vollsaugen lassen.
- Etwas abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Von beiden Seiten zwei bis drei Minuten goldbraun braten.
- Den French Toast anrichten und mit Puderzucker, Ahornsirup und Früchten nach Wahl garnieren.
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