Sie starb wenige Wochen vor ihrem hundertsten Geburtstag, wie die Akademie der Künste in Berlin bekannt gab. Choay war Mitglied der Sektion Baukunst der Akademie. Sie galt als international anerkannte Expertin für Denkmalschutz und Denkmalpflege. In ihrer langen Karriere war sie unter anderem Professorin an den Universitäten von Paris, Cornell und am M.I.T. in Cambridge sowie Direktorin des Französischen Städtebauinstituts. Françoise Choay veröffentlichte Bücher in mehreren Sprachen zum Beispiel über den Architekten Le Corbusier oder die Stadtplanung im 19. Jahrhundert.
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