Egal ob gefüllt, gebraten, gegrillt oder püriert – Auberginen sind in vielen Ländern beliebt. Auch Sternekoch Tobias Becker vom Kölner Restaurant "Maibeck" ist ein großer Fan des Nachschattengewächses, das in Deutschland lange ein Schattendasein führte. Autorin: Claudia Heissenberg
Service Essen und Trinken – Auberginenwürfel mit Ofenpaprika
WDR 5 Neugier genügt - Freifläche. 13.09.2023. 06:32 Min.. Verfügbar bis 11.09.2024. WDR 5.