Feines Kalbszungenragout in Madeirasoße

Name: Feines Kalbszungenragout in Madeirasoße
Uploaded: 2025-01-24T12:00:00.000+01:00
Duration: 9 min 25 s
Description: Die Kalbszunge sollte gepökelt sein, also unbedingt eine Woche vorher beim Metzger bestellen. Es gehören in das Ragout auch kleine Klößchen von Kalbsbrät.

Kochen mit Martina und Moritz . 26.01.2025. 09:25 Min.. UT. DGS. Verfügbar bis 26.01.2027. WDR. Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer.

Die Kalbszunge sollte gepökelt sein, also unbedingt eine Woche vorher beim Metzger bestellen. Es gehören in das Ragout auch kleine Klößchen von Kalbsbrät.