Lüttich: Wallonische Stadt an der Maas
Björn Freitag kocht grenzenlos köstlich . 01.07.2023. 29:20 Min.. UT. Verfügbar bis 01.07.2025. WDR.
Björn Freitag kocht grenzenlos köstlich
Lüttich: wallonische Stadt an der Maas
Stand: 27.06.2023, 10:29 Uhr
Spitzenkoch Björn Freitag macht sich auf in die Stadt und Provinz Lüttich in der Region Wallonien. Zwischen köstlichen Waffeln, Schokolade, Bier und Pommes frites sucht Björn seinen Weg zu Genuss-Menschen und -Orten, die das kulinarische Leben dieser Region ausmachen.
Lüttich bewegt sich in ständigem Wandel zwischen Tradition und Moderne. Wie interpretieren die jungen Köch*innen hier die berühmten Lütticher Buletten mit Sauce Lapin? Welche Geschmacksrichtungen des wallonischen Traditionsgetränks Peket passen am besten zum Bohnensalat Salade liégeoise? Oder passt dazu doch eher das helle Lütticher Bier Curtius? Wer backt die besten Waffeln?
Wen auch immer Björn trifft – ob Food-Blogger*innen, Waffelbäcker*innen oder Bierbrauer*innen – sie alle verbindet die Leidenschaft für gutes Essen und Trinken.
