Rezept zur Folge: Blumenkohl zweierlei Art - Björn Freitag kocht mit Thomas Martin
Rezept von Melvin Berger aus der Sendung: Grüne Eier und Pulled Beef vom Tigerrind
Rezept von Anna Mölders aus der Sendung: Wir übernehmen gerne - die Geschwister vom Büffelhof
Julia Floß macht fruchtige Quittenmarmelade mit Orangensaft und einer Ingwer-Note. Perfekt als winterlicher Aufstrich.
Die Quitte ist roh ungenießbar! Sie steckt aber voll gesunder Inhaltsstoffe. Food-Autorin und Rezeptentwicklerin Julia Floß macht etwas Herzhaftes aus der Frucht.
Patissier und Konditormeister Matthias Ludwigs macht klassische Lütticher Waffeln mit Hefeteig und einer köstlichen Karamellsoße.
Konditormeister Matthias Ludwigs macht köstliche, herbstliche Apfelwaffeln mit fruchtiger Süße und einem fluffigem Teig.
Rezept von Katharina Marseille aus der Sendung: Limonenseitling und Feines vom Wild
Katharina Bölter aus Lippstadt backt super gerne und fordert daher unseren Backprofi aus Hattingen zum Duell. Ihre frischfruchtige Zitrusbombe trifft auf die Möhren-Ingwertörtchen von Konditormeister Sven Walton aus den gleichen Zutaten.
Fehlt nur noch der Nachtisch für die Heimatküche. Alexander Wulf macht westfälischen „Apfel im Schlafrock“. Das perfekte Finish.
Konditormeister Marcel Seeger macht den Dessertklassiker „Birne Helene“. Die Birnen kommen frisch vom Markt statt aus der Dose.
Diesen Marzipan-Milchreis macht Theresa Knipschild gern mit Obst zum Frühstück. Mit Pflaumensauce wird er zum köstlichen Dessert.
Konditormeisterin Theresa Knipschild backt ihren Strudel statt mit Äpfeln mit Pflaumen. Dazu serviert sie Vanillesauce ohne Ei.
Die Rezepte zur Folge: Kulinarisches rund um Senheim
Rezept von Rainer Overkämping aus der Sendung: Gemüse-Glück und guter Acker
Am besten schmecken die Palatschinken ja ganz frisch, direkt aus der Pfanne.
Wie Sie selbstgemachtes Apfelkompott mit einer leichten Quarkcreme zu einem köstlich- fruchtigen Dessert kombinieren, zeigt Konditormeister Marcel Seeger.
Mit diesem saftigen Apfel-Streuselkuchen verrät Konditormeister Marcel Seeger sein Familienrezept des Kuchenklassikers. Köstlich!
Angela von der Goltz von der Marmeladenmanufaktur in Münster verrät uns ihr Basis-Rezept für Pflaumenkompott und ein hochprozentiges Rezept für Pflaumen in Armagnac.
Konditormeister Matthias Ludwigs macht rote Grütze mit Vanillesoße und zeigt, wie der süße Dessert-Klassiker perfekt gelingt.
Patissier Matthias Ludwigs macht eine helle Grütze und zeigt, welches Obst dafür geeignet ist. Dazu gibt es Hippengebäck.
Helmut Gote erklärt, wie Sie aus Pflaumen ein köstliches Mus zaubern – perfekt als Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Desserts.
Theresa Knipschilds Beerentorte begeistert mit einem Boden aus selbstgemachtem Granola und cremiger Joghurt-Frischkäsefüllung.
Um welche Lebensmittel geht es in den Sendungen von Spitzenkoch Björn Freitag? Was kochen Martina und Moritz? Und welche Genuss-Momente bescheren uns Ulla Scholz oder Helmut Gote im Hörfunk?