Kochen mit Martina und Moritz . 26.01.2025. 19:48 Min.. UT.
DGS. Verfügbar bis 26.01.2027. WDR. Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer.
Knipp und Knappwurst – das sind zwei sehr eigene Spezialitäten
Knipp ist eine Art Grützwurst aus Schweinskopf, Schweinebauch, Schwarte, Rindsleber, Hafergrütze und Brühe, und die Knappwurst sieht zwar aus wie Hausmacher-Leberwurst, ist aber ganz ohne Leber zubereitet.
