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Christian Terhoeven, Porträt
14.00 - 18.00 Uhr WDR 4 Lokalzeit
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Alle WDR 4 Videos in der Übersicht

Leberkäse-Burger mit Coleslaw

Leberkäse-Burger mit Coleslaw

Flönz und saure Gurken in Bierteig zu Currysauce

Flönz und saure Gurken in Bierteig zu Currysauce

WDR 4 Einmal im Leben – mit Wolfgang Niedecken singen

Einmal im Leben: Michael aus Bochum...

Cordon bleu

Cordon bleu

Animation: An

Animation an/aus

WDR 4 Events

Sydney Youngblood & Band auf der Bühne beim WDR 4 Sommer Open Air zur NRW Radtour 2023

Zeitreise in die 80er beim WDR 4 Sommer Open Air

WDR 4 Video 01.07.2023 WDR 4

"Johnny Hates Jazz", "Londonbeat", "Sydney Youngblood" und "Ingrid Arthur" (Ex-Weather Girl) haben beim WDR 4 Sommer Open Air in Duisburg ihre unvergesslichen Hits wie "Shattered Dreams", "I've Been Thinking About You", "If Only I Could", "It’s Raining Men" und viele andere auf der Bühne der NRW Radtour 2023 präsentiert.  |  video

Ullas Lieblingsrezepte

Vegetarische Frikadellen zu Kartoffelsalat

Vegetarische Frikadellen zu Kartoffelsalat

WDR 4 Video 07.02.2025 01:37 Min. WDR 4

Jenseits von industriell hergestelltem Pflanzenhack oder so manch trockenen Getreide-Bratlingen geht viel mehr. Ulla geht selbst ans Werk und verarbeitet Bohnen, Tofu, Gemüse und Gewürze zu schmackhaft saftigen Veggie-Buletten.  |  video

Mandarinen-Mousse

Mandarinen-Mousse

WDR 4 Video 31.01.2025 02:11 Min. WDR 4

Es lohnt sich, bei Zitrusfrüchten zu Bio-Obst zu greifen, da wir auch Schalen verwerten können. Ulla bereitet aus dem Fruchtfleisch eine Mousse aus Mandarinen zu und kocht aus den Schalen eine köstliche Marmelade.  |  video

Rheinische Schnibbelbohnen im Kartoffelkranz

Rheinische Schnibbelbohnen im Kartoffelkranz

WDR 4 Video 21.01.2025 02:42 Min. WDR 4

Das Besondere an rheinischen Schnibbelbohnen ist, dass sie – so wie Sauerkraut – zu den milchsauer vergorenen Gemüsen zählen. Ulla hat diese Bohnen im Supermarkt entdeckt und verpasst dem rheinischen Klassiker ein kleines Update.  |  video

Rote Beete-Salat mit Himbeeren, Zimt und Apfel

Rote Beete-Salat mit Himbeeren, Zimt und Apfel

WDR 4 Video 14.01.2025 01:51 Min. WDR 4

Die Rote Beete zählt zu den regionalen Wintergemüsen, da sich die Ernte vom letzten Jahr gut lagern lässt. Ulla gleicht den leicht erdigen Geschmack der Rüben im Salat durch Zimt, Äpfel und Himbeeren aus.  |  video

Stollenschnecken

Stollenschnecken

WDR 4 Video 20.12.2024 01:53 Min. WDR 4

Stollen wird lange vor Weihnachten gebacken und ist zurzeit durch die hohen Butterpreise teuer. Ulla empfiehlt als kleinen Trost luftig-leichte Hefeschnecken, deren Füllung mit typischen Stollenzutaten gewürzt wird.  |  video

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