Rezept von Sun-Mi Jung
Zutaten:
- 100 Gramm Naturtofu
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Frühlingszwiebeln
- 3 EL Doenjang (koreanische Sojabohnenpaste)
- 1 EL Gochujang (koreanische Chilipaste)
- 2 EL geröstetes, dunkles Sesamöl
- 1 EL Zucker
- 1 EL Sesamsaat
Zubereitung:
- Den Tofu mit einer Gabel fein zerdrücken.
- Knoblauch schälen und fein hacken, die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
- Alle Zutaten miteinander vermischen.
- Der Dipp kann als Alternative zu Hummus oder einem Feta-Dip serviert werden und eignet sich, um zum Beispiel Gemüse darin zu dippen.