Zutaten für 4 Personen:
- 100 g Erdbeeren
- 4 Sandwichtoastscheiben
- 300 g Frischkäse
- 4-5 EL Backkakao
- 100 g Haselnüsse
- 1-2 EL feiner Zucker
- 1 EL flüssiger Honig
- Puderzucker
- Minze als Deko
Zubereitung:
- Erdbeeren waschen, entstrunken und sehr klein würfeln. Haselnüsse hacken.
- Von den Toastscheiben die Rinde großzügig abschneiden.
- Toastscheiben mit einem Nudelholz platt walzen.
- Frischkäse und Backkakao in eine Schüssel geben. Dazu kommen etwas Zucker nach Geschmack und Honig. Die Masse gut verrühren.
- Die Toastscheiben mit der Kakaocreme bestreichen. Die Erdbeeren und Nüsse großzügig drauf verteilen.
- Die Scheiben aufrollen, mit Puderzucker bestäuben und die Röllchen mit etwas Minze dekorieren.
