Amarino
Stand: 31.03.2023, 12:00 Uhr
Ein Drink, der Amaretto, Amarena und den Kräuterlikör Amaro vereint, trägt zurecht diesen schönen Namen: Amarino. Nic Shanker hat für seine Eigenkreation das Beste aus Italien vereint. Der Drink ist süß, hat aber eine angenehme, leicht bittere Note und ist daher durchaus ein Aperitif.
Rezept von Nic Shanker
Zutaten für 1 Tumbler Glas (ca. 0,25 l):
- 4,5 cl Amaretto
- 1,5 cl Amaro
- 3 cl Zitronensaft frisch gepresst
- 3 cl Orangensaft frisch gepresst
- 2 Barlöffel Amarenakirschsirup
- 2 Spritzer Chocolate Bitters
- Eiswürfel
- 1 Amarenakirsche
- 1 Stück Bruchschokolade
Zubereitung:
- Amaretto, Amaro, Säfte, Sirup und Bitters in einen Shaker geben, Eiswürfel hinzufügen und alles kräftig mixen.
- Frische Eiswürfel in einen Tumbler geben und den Drink durch ein Barsieb darauf abseihen.
- Mit Kirsche und Bruchschokolade garnieren.
Nic´s Tipp: Zuerst einen Schluck nehmen, dann ein Stück Schokolade abbeißen und direkt die Kirsche hinterher in den Mund stecken - und noch einen weiteren Schluck nehmen. So ist das Geschmackserlebnis optimal!
