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Gemüse

Neue Ernährungsempfehlungen für Deutschland

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat im Frühjahr 2024 ihre Ernährungsempfehlungen überarbeitet und veröffentlicht. Was ist neu und wie könnte ein gesunder Alltag mit den empfohlenen Lebensmitteln aussehen?

Täglich fünf Portionen Obst und Gemüse von jeweils 110 Gramm, möglichst regional und saisonal. Dazu jeweils 125 Gramm Nüsse und Hülsenfrüchte pro Woche, täglich Vollkornprodukte. Dreiviertel der täglichen Ernährung sollten pflanzlichen Ursprungs sein, maximal ein Viertel aus tierischen Produkten. Die empfohlene Fleischmenge wurde von bis zu 600 Gramm pro Woche auf 300 Gramm gesenkt, auch den empfohlenen Verzehr von Milch und Milchprodukten hat die Deutsche Gesellschaft für Ernährung – kurz DGE – um ein Drittel gesenkt.

Gemüse

Drei Menschen haben sich eine Woche lang nach diesen neuen Empfehlungen ernährt. Was verändert sich? Wie klappt die Umstellung im Alltag und wo liegen die Schwierigkeiten? Dazu erklärt ein Ernährungsmediziner, welche gesundheitlichen Effekte eine Ernährung nach den neuen DGE-Regeln haben kann, der Lebensmittelverband äußert sich zu den Änderungen und Slowfood Deutschland fordert noch stärkere Einberechnung von Umwelt- und Herstellungsaspekten der Lebensmittel.

Autorin: Anita Horn

Redaktion: Beate Wolff

Neue Ernährungsempfehlungen für Deutschland

WDR 5 Neugier genügt - das Feature 19.06.2024 21:31 Min. Verfügbar bis 18.06.2025 WDR 5 Von Anita Horn


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