Gegrillte Wassermelone
Zutaten für 3 Personen:
- 1 mittelgroße Wassermelone
- 150 g Feta light (nicht aus Kuhmilch)
- Salz
- Etwas Zitronensaft
- Pfeffer
- 1 Stängel Minze
Zubereitung:
- Die Melone waschen, in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden und diese dann in Dreiecksform zerteilen.
- Feta-Käse klein schneiden.
- Nur eine kleine Prise Salz auf die Melonenstücke geben.
- Grillpfanne auf dem Grill oder Herd vorheizen.
- Die Melonenstücke bei mittlerer Hitze in die Pfanne geben und circa 7 Minuten braten, bevor man sie wendet.
- Nach dem Wenden den zerkleinerten Feta auf die Stücke geben und einen Spritzer Zitronensaft sowie etwas Pfeffer darüber geben.
- Weitere 7 Minuten braten. Melonenstücke mit Minzblättern garnieren und servieren.
