Möhren - Vom Land auf den Teller

Vom Land auf den Teller - Wie ackert der Westen?

Woher kommen unsere Lebensmittel? Wer sind die Menschen, die für uns "das Feld beackern"? Wie kann Landwirtschaft auf den Klimawandel reagieren? Welche Landwirtschaft wollen wir als Konsumenten und wie können wir darauf Einfluss nehmen? Der WDR informiert und unterhält in einem crossmedialen Themenschwerpunkt.

Kühe in einem Stall

KI leitet neue Ära in der Landwirtschaft ein

Porträt von Hermann Carl.

Eifler Urgestein – Hermann Carl

Winzerin Lisa Schäfer mit Baby Jesse auf ihrem Weingut Grüne Neune.

Jahrgang 2024 – Erster Wein aus der Eifel

Luftaufnahme eines Traktors auf Ackerland in Brandenburg

Lokalzeit: Landwirtschaft in NRW

Frische Möhren mit Erde in einer Hand vor pflanzen-grünem Hintergrund.

Wie regional essen Sie?

Grafik: 15 Jahre Land & lecker

15 Jahre Land & lecker

Seit 15 Jahren erzählt „Land & lecker“ spannende Geschichten von und mit Menschen vom Land, von deren Erzeugnissen und wie diese in der modernen Küche kreativ zubereitet werden können. „Land & lecker“ reist dafür kreuz und quer durch Nordrhein-Westfalen und präsentiert Lebensmittel, die mit viel Leidenschaft hergestellt werden. Auf dieser Reise besuchen sich die sechs Teilnehmer:innen gegenseitig auf ihren Höfen und schenken ihren Gästen eine unvergessliche Zeit.  |  mehr

NRW Karte und eine Landmaschine

Das produzieren Landwirte in Ihrer Region

Von Ackerbau bis Tierzucht: Wir zeigen mit Karten, worauf sich Bauernhöfe in NRW spezialisiert haben.  |  mehr

Weizenfeld kurz vor der Ernte

Getreide: Schlechte Ernteprognose

WDR 5 Morgenecho - Interview 22.08.2024 05:22 Min. WDR 5

Die Prognosen für die Getreideernte sind die schlechtesten seit 2018. Was sind die Gründe? "Das ist ein vielschichtiges Thema", sagt Guido Seedler, Deutscher Raiffeisenverband. Neben dem Wetter sei auch die Anbaufläche ein wichtiger Faktor.  |  audio

Lokalzeit Land.Schafft.

Fotocollage: Landwirt Gerd Möhren hält Miscanthus-Schilf hoch, im Hintergrund das Dorf Bengen. Neben ihm ein Warnschild mit der Aufschrift "Hochwasser". Darauf der Schriftzug "Landwirt rettet Dorf vor Hochwasser".

Miscanthus als Hochwasserschutz

Wie können wir uns in Zukunft vor Hochwasser schützen? Diese Frage stellte sich auch Landwirt Gerd Möhren aus Bengen und setzt, neben seinen Mais- und Kartoffelfeldern, auf den Anbau von Chinaschilf. Denn: die Pflanze ist extrem saugstark und wirkt deshalb wie ein Staudamm für das Dorf.  |  youtube

Die Landwirte Marie Woeste und Luis Zierke pflanzen auf ihrem Hof Jungpfanzen ein

So geht Microfarming

Immer mehr landwirtschaftliche Betriebe geben auf oder sind hoch verschuldet. Junglandwirtin Marie Woeste aus Lüdenscheid lässt sich davon nicht abschrecken und erfüllt sich ihren Traum vom Hof. Und zwar mit einem ganz besonderen Konzept - mit Microfarming.  |  youtube

Ein Trecker erntet Gras auf einem Feld.

Grasernte: die Familie packt mit an

Immer mehr landwirtschaftliche Betriebe geben auf oder sind hoch verschuldet. Junglandwirtin Marie Woeste aus Lüdenscheid lässt sich davon nicht abschrecken und erfüllt sich ihren Traum vom Hof. Und zwar mit einem ganz besonderen Konzept - mit Microfarming.  |  youtube

Jan Große-Kleimann bei der Arbeit

Regenerative Landwirtschaft

Trockene und verdichtete Böden, damit ist Schluss auf dem Hof von Jan Große-Kleimann im Münsterland! Er setzt seit drei Jahren auf regenerative Landwirtschaft. Also weg vom klassischen Pflügen und Umgraben, hin zu immergrünen Feldern, die ein artenreiches Bodenleben haben.
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Im Hintergrund ist ein Traktor, davor das Logo von Land.Schafft.

Lokalzeit Land.Schafft. in der ARD-Mediathek


   |  Mediathek

Montage Mann und Frau mit Schafen sowie der Schriftzug 'Unsere eigene Farm'

Unsere eigene Farm – Hier blüht uns was

Mit einem Stück Land ihr Leben einfach besser machen. Natur, Mensch und Tier wertschätzen, nachhaltiger Leben, Zukunft gestalten, Klima schützen. Acht Paare aus NRW packen es an. Wir haben sie ein Jahr lang dabei begleitet und zeigen, welche Herausforderungen und Hürden auf dem Weg zu ihrem Lebenstraum meistern müssen.  |  mehr

Nahaufnahme eines Kornfeldes vor blauem Himmel

Vom Land auf den Teller: Kulinarische Schätze in NRW

Wir sind Heimat – und Heimat ist auch, was auf'n Teller kommt: regionale Spezialitäten, die hier bei uns hergestellt werden und die es nur bei uns gibt. Vom 19. bis zum 23. August stellen wir Ihnen jeden Morgen um 09.40 Uhr einen kulinarischen Schatz aus NRW vor.  |  mehr

Wiese mit vier Bäumen, im Hintergrund blauer Himmel und Wolken

Essen und Trinken im Bergischen Land

Nordrhein-Westfalen ist ein tolles Bundesland, auch kulinarisch! Helmut Gote hat sich davon im Bergischen Land überzeugen lassen.  |  mehr

Vertrocknete Maispflanzen auf einem Feld in Dortmund im Juli 2018

Landwirtschaft in NRW

Der Streit um den Kurs in der Landwirtschaft tobt seit Jahren - jetzt soll eine "Zukunftskommission" gemeinsame Lösungen erarbeiten. Eine Mammutaufgabe für Bauern, Wissenschaftler und Verbraucherschützer: Es geht um Gülle, Schlachtungen, Insekten und Biomilch - und um Existenzängste.  |  mehr

Servicezeit

Das Bild zeigt einen Traktor.

Hightech auf dem Feld

Landwirtschaft, Natur und schweres Gerät - passt das zusammen mit Hightech in Form von Künstlicher Intelligenz? Ja, es passt - das zeigen drei Beispiele von KI in der Landwirtschaft in NRW. Noch sind die Roboter auf den Feldern oder im Stall am Anfang der Entwicklung, aber das Schöne ist: Die KI kann die Landwirtschaft revolutionieren, schädliche Pestizide sparen, Arbeitskraft sichern und die Preise stabil halten, wenn sie auch intelligent genutzt wird.  |  video

Das Bild zeigt zwei Ziegen.

Work-Life-Balance auch für Landwirte

„Der Bauern Arbeit ist am fröhlichsten und voller Hoffnung“, meinte noch Martin Luther. Doch eher das Gegenteil ist wahr. Die Nachkriegsgeneration der Bauern hat sich noch halb tot gearbeitet auf dem Acker und im Stall, und viele Ältere machen es noch immer so. Eckhard Holloh ist ein Landwirt der neuen Art: Studierte BWL, rüstete den Hof auf Bio und hochpreisige Ziegenmilchproduktion um. Er hat uns mitgenommen, im Rahmen unserer Themenwoche „Vom Land auf den Teller – Wie ackert der Westen?“  |  video

Das Bild zeigt Aprikosen am Baum.

Klimawandel verändert den Obstanbau total

Immer mehr Sonnen- und Hitzetage wie im Süden, aber auch immer heftigere Wetterextreme wie Hagel und Starkregen: Die Obstbauern müssen reagieren. Einige Pioniere experimentieren mit Exoten auf dem Feld. Andere passen sich an. Bernd Schumacher aus Tönisvorst hat uns zu seinen Aprikosen, Kirschen und Äpfeln mitgenommen.  |  video

Das Bild zeigt Schweine in ihrem Stall.

Schweinehaltung - mit Zukunft?

Die Deutschen essen immer weniger Schweinefleisch. Schweinebauern stehen deshalb unter Druck. Sie suchen nach Alternativen. Wir stellen Landwirt Alexander im Brahm aus Essen vor. Er hält seine Schweine in luftigen Zelten. Bernd Holters aus Ahlen überlegt, statt Schweinen vielleicht Insekten zu züchten.  |  video

Land & lecker Neue Folgen ab 26.08.

Jochen Kanders sitzt in einer blühenden Wiese.

Blühweiden und Leckeres von der Feuertonne

Im Jubiläumsjahr führt die erste "Land & lecker"-Reise zu Jochen Kanders an den Niederrhein. Hier lebt der Landwirt mit seiner Familie und verwirklicht sein Herzensprojekt: blühende Weiden.  |  mehr

  • Land & lecker | 26. August 2024, 20.15 - 21.00 Uhr | WDR
Inga Flachmeier pflückt Beeren vom Strauch.

Beerentraum und Feuertopf-Braten

Erdbeeren, Stachelbeeren, Blaubeeren und neue Sorten wie Aronia und Taybeere - bei Inga Flachmeier auf dem Bergs Hof in Herford spielt Beerenobst die Hauptrolle.  |  mehr

  • Land & lecker | 2. September 2024, 20.15 - 21.00 Uhr | WDR
Rainer Overkämping mit einem Bund Möhren in der Hand.

Gemüse-Glück und guter Acker

In Rhede im Münsterland baut Rainer Overkämping auf seinem Biohof eine bunte Vielfalt an Gemüse an. Besonderes Augenmerk legt der Landwirt auf die Verbesserung des Ackerbodens - sein Schlüssel für eine zukunftsfähige Landwirtschaft.  |  mehr

  • Land & lecker | 9. September 2024, 20.15 - 21.00 Uhr | WDR
Katharina Marseille mit einem Austernpilz in der Hand.

Limonenseitling und Feines vom Wild

In Leichlingen züchtet die Familie von Katharina Marseille seit 50 Jahren Speisepilze. Angefangen hat damals alles mit einer Champignon-Zucht. Inzwischen haben sie ihr Angebot auf Edelpilze erweitert: Shiitake, Seitlinge, Pom Pom-Pilze und viele mehr.  |  mehr

  • Land & lecker | 16. September 2024, 20.15 - 21.00 Uhr | WDR
Melvin Berger

Grüne Eier und Pulled Beef vom Tigerrind

Die nächste Jubiläums-Reise geht ins Sauerland zu Melvin Berger. Auf seinem Biohof tummeln sich vom Aussterben bedrohte Rassen wie Tigerrinder, Bentheimer Schweine und Grünleger Hühner.  |  mehr

  • Land & lecker | 23. September 2024, 20.15 - 21.00 Uhr | WDR
Lisa Schäfer in ihrem Weinberg.

Finale in der Eifel: Junger Wein vom Rittergut

Das große Finale der Jubiläumsreise steigt in der Rureifel auf dem Hof von Lisa Schäfer und ihrem Mann Markus. In Heimbach bauen sie nach über 100 Jahren wieder Wein an. Und auf den saftigen Wiesen grasen seltene Hinterwälder Rinder.  |  mehr

  • Land & lecker | 30. September 2024, 20.15 - 21.00 Uhr | WDR
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