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Das Magazin fürs Genießen. Samstags, 14.04 - 15.00 Uhr
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Selten ist holländischer Gouda auf einer anspruchsvollen Käseplatte finden. Dabei hat dieser Käse so viel zu bieten. | mehr
In der nordrhein-westfälischen Landeshauptstadt gibt es kulinarisch viel Überraschendes zu entdecken. Von bodenständig bis raffiniert. | mehr
Was ist überhaupt Lakritz? Eine Süßigkeit? Obwohl es salzig ist? Und wo kommt es her? Wie wird es gemacht? Fragen gibt es viele. Wir haben Antworten. | mehr
7 Sorten Erdbeermarmelade im Studiotest: deutsche, türkische und englische aus dem Supermarkt – und selbstgemachte von Helmut Gote. | mehr
Genussexperte Helmut Gote liefert einen bunten Strauß an Kulinarik-Erlebnissen. Bitterorangenmarmelade spielt genauso eine Rolle wie Neues aus der Thai-Küche. | mehr
Gastgeber sind Carolin Courts, begeisterte Selber-Köchin, und Uwe Schulz, Gernesser. Experte im Studio ist Helmut Gote - er liefert Alltagsrezepte und kulinarische Tipps zum Genießen. | Podcast
"Alles in Butter" ist das WDR-5-Magazin fürs Genießen. In unserer Gesellschaft verbinden nicht alle Menschen die gleichen Lebensmittel mit Genuss. Wir respektieren das! | mehr
Hier geht`s zu allen Sendungen und Beiträgen rund ums Kochen, Backen, Essen und Trinken – im Radio, Fernsehen und Internet. Mit vielen Rezepten zum Nachmachen und Genießen. | mehr
Georgien beansprucht den Titel "Ursprung des Weins" für sich. Im Südkaukasus wurde schon vor 8000 Jahren Wein gemacht. | mehr
Genussexperte Helmut Gote und Moderator Uwe Schulz werfen ein Schlaglicht auf die georgische Küche, in der frisch und bodenständig gekocht wird: mit vielen Gewürzen und viel Leidenschaft. | mehr
Wir testen sechs Sorten Tomatenmark aus dem Supermarkt – alle bio und aus Italien. Denn für uns ist die Gewürzpaste in der Küche unverzichtbar. | mehr
Kleine und große Helferlein können uns das Leben in der Küche erleichtern. Helmut Gote und Carolin Courts widmen sich beschichteten Bratpfannen, praktischen Vorratsdosen und anderen Utensilien. | mehr
Last-Minute-Geschenke zum Fest sind eine Herausforderung. Wir stellen Ihnen neue Kochbücher vor, die uns überzeugt haben. | mehr
Früh eingekauft erspart es Stress beim Fest: Avocado-Salat mit Mandarinen, Cremesuppe vom Feldsalat mit Specksahne und Rehkeule mit Blumenkohlpürée. Zum Dessert: Moselwein-Creme mit Schokoladenraspeln. | mehr
Schokolade macht warm ums Herz, nicht nur, aber auch zu Weihnachten. Uwe Schulz, Helmut Gote und Carolin Courts testen verschiedene Naschereien, natürlich darf auch "Dubai-Schokolade" nicht fehlen. Rum rundet alles ab. | mehr
Carolin Courts, Uwe Schulz und Helmut Gote testen verschiedene Fertig-Glühweine aus dem Supermarkt. Natürlich hat unser Genussexperte auch noch ein selbstgemachtes Heißgetränk im Gepäck. | mehr
Er ist bekannt für Kochbücher und edle Würzprodukte – manchmal wird er gefragt: "Sind Sie Koch, Autor oder Unternehmer?" Der "Aromenpapst" Heiko Antoniewicz zu Gast bei Alles in Butter. | mehr
Frankreich hat viele weltberühmte Käsesorten. Der Comté hingegen ist hierzulande noch etwas für Eingeweihte. Wir würdigen ihn, genauso wie seine Herkunftsregion: den französischen Jura. | mehr
